Für viele von uns ist Brot nicht nur ein Nahrungsmittel, sondern auch ein Lebensstil, es ist ein Teil unseres Lebens. Das ist eine der größten Hürden, die es zu beseitigen gilt, wenn man die Entscheidung trifft, kein Gluten mehr zu essen. Vor allem in Deutschland, da Brot eines unserer Grundnahrungsmittel ist.